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 Torta Di Mele Irlandese

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Arwen
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MessaggioOggetto: Torta Di Mele Irlandese   Dom Set 25, 2011 9:58 pm

Torta di mele irlandese



115 g. burro
115 g. zucchero raffinato
15 ml. vanillina
3 uova
La buccia grattugiata di un limone
115 g. farina 00
115 g. fecola di patate
Una bustina di lievito per dolci
30 ml. latte
400 g. mele possibilmente Golden
30 ml. di marmellata di albicocche
5 ml. acqua
5 g. zucchero a velo

Montare il burro con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso, gonfio e chiaro, amalgamare le uova una alla volta avendo cura di sbattere energicamente dopo ogni uovo, infine, unire la buccia grattugiata di un limone. Setacciare per due volte la farina con la fecola ed il lievito, aggiungere gradualmente le farine così amalgamate, al composto di burro e uova, quindi unire il latte. Sbucciare ed affettare le mele; si consigliano fette spesse 1cm – 2 cm Versare l'impasto in una teglia di 24 cm di diametro a base removibile, precedentemente unta di burro e infarinata, porre sopra l'impasto le fette di mela e infornare a 190° C collocando la teglia sul ripiano centrale del forno. La torta è cotta quando uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito; fate raffreddare nella stessa teglia per 10 minuti, poi sformare. Sciogliere a caldo la marmellata di albicocche con l'acqua, passare al setaccio e spennellare la salsa ottenuta sulla superficie della torta, mentre questa è ancora calda; ma se preferite servirla fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo.


Foto di Bianca Maria Pinna (che si è gentilmente offerta di provare la nostra ricetta!)


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MichaelaFairy
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MessaggioOggetto: Re: Torta Di Mele Irlandese   Lun Set 26, 2011 1:38 am

Apple Pie is the Tavern's homemade pie.

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Adriana
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MessaggioOggetto: Torta di mele irlandese   Lun Set 26, 2011 11:54 am

mmmmmmmmmmmmmmmmm
mmm,deve essere buonissima,la voglio provare,
poi ti dico...ciaoo!!!adriana

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Ama,ama follemente,
ama più che puoi e
se ti dicono che è peccato,
ama il tuo peccato e sarai innocente.
Jim Morrison


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Taierth
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MessaggioOggetto: Torta Di Mele Irlandese   Ven Set 27, 2013 9:36 pm

Sarà davvero buona... qualche volta la provo magari con qualche nonno accanto che narra qualche fantastica storia ^^   
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Yelle
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MessaggioOggetto: Re: Torta Di Mele Irlandese   Dom Set 29, 2013 10:16 am

Mmmmmmmm! Deve essere buonissima...
la torta alle mele è quella che preferisco!
Grazie per la ricetta, mi cimenterò subito! 

 Yelle:#arp:  
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MessaggioOggetto: Re: Torta Di Mele Irlandese   

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Torta Di Mele Irlandese
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