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 L'origine de la bûche de Noël

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MessaggioOggetto: L'origine de la bûche de Noël   Mer Nov 30, 2011 4:44 pm

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La coutume d'allumer une bûche à Noël, dans l'âtre, remonte à très longtemps et existait dans toute l'Europe. On dit que le feu produit par la bûche est un hommage au soleil. Ce geste cérémoniel serait dérivé de diverses célébrations païennes associées au solstice d'hiver.

À l'origine, il s'agissait d'une bûche qui devait brûler du 24 décembre jusqu'au Nouvel An. Allumée dans la pièce à vivre, elle apporte chaleur et lumière à la veillée. On devait choisir une très grosse bûche de bois dur ou une vielle souche et provenant de préférence d'un arbre fruitier. La bûche devait être coupée avant le lever du soleil. La bûche était souvent décorée de rubans. On la portait ensuite dans la grande pièce familiale avec un grand cérémonial.


En France la coutume dit qu'on doit placer dans l'âtre autant de bûches qu'il y a d'habitants dans la maison. Le chef de famille bénissait la bûche avec de l'eau et du sel et parfois avec du vin.


Il fallait s'occuper des bûches avec les mains; aucun instrument ne pouvant s'approcher du feu. Si le feu faisait beaucoup d'étincelles, on disait que la moisson de l'été suivant serait bonne. Si la lumière faisait projeter des silhouettes sur le mur, on disait qu'un membre de la famille allait mourir au cours de l'année.

Les cendres de la bûche étaient précieusement conservées contre les orages, pour guérir certaines maladies et pour fertiliser les terres.
C'est pour continuer à célébrer ce rituel, que la bûche de Noël a vu le jour sous la forme d'un délicieux dessert qui aurait été inventé par un pâtissier en 1945Fichier hébergé par Archive-Host.com




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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 1:38 am

Pretty story. I know this kind of log cake. You can fill it with a lot of stuff for example chocolate cream, vanilla cream, nut cream, caramel cream, peach and strawberry jam. It is really delicious.

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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 2:01 am



Michaela said : Pretty story. I know this kind of log cake. You can fill it with a lot of stuff for example chocolate cream, vanilla cream, nut cream, caramel cream, peach and strawberry jam. It is really delicious.





Thank you! I know that you can put many savours because I make me same my log of Christmas!







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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 2:28 am

Congratulations. I think you are a very good cook and beside I think you like to cook and the log of Christmas from the picture is made by you. What kind of cream you prefer the most?

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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 2:45 am




Michaela said : "Congratulations". I think you are a very good cook and beside I think you like to cook and the log of Christmas from the picture is made by you. What kind of cream you prefer the most?





Thank you! my cream that j' like best with l' interior with vanilla and covered with cream with L, maple! MMMuum!






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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 2:58 am

Delicious combination. I would like to taste it.

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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Gio Dic 01, 2011 3:05 am




Michaela said : Delicious combination. I would like to taste it.



Ben there! j' in did not make but you have just to take a piece of it on the log which is already there! lol!






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MessaggioOggetto: Re: L'origine de la bûche de Noël   Oggi a 10:06 pm

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