cipolline glassate

Oggetto: cipolline glassate Lun Mag 02, 2011 4:16 pm

Semplice e veloce cheers

ingredienti 4-5 persone

500gr di cipolline bianche
60gr di burro
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:
Riempire d'acqua una pentola grande e portare ad ebollizione.
Aggiungere le cipolline e cuocerle per 7 minuti a fuoco dolce,
scolarle e pelarle. Fondere il burro nella stessa pentola, aggiungere le
cipolline e cuocere a fuoco dolce per 3 minuti, mescolando spesso.
Cospargere di zucchero e continuare a cuocere e mescolare per altri 4 minuti.
Servire calde con il sughetto che si sarà prodotto

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"Se qualcosa o qualcuno non si vede, non significa che sia inesistente... potrebbe semplicemente celarsi
dietro un leggero velo di nebbia, oltre il quale solo animi sensibili riescono a vedere, perchè non si sono piegati
alla razionalità, ma hanno mantenuto quel piccolo lampo di follia che gli da la possibilità di viaggiare anche per mondi astratti...
Non considerate pazze queste persone, ma imparate da esse a vedere oltre il visibile"
di Fairy Violet